【気づき】 発酵食品と私
僕の生活(体)を構成する基本的な食品は発酵食品なんだと先日気づきました。


酒=ビール、ワイン、日本酒

食事=鰹節、昆布、味噌、納豆、漬け物、酢、みりん、醤油

飲み物=紅茶、茶、カルピス(←家にある唯一のジュース)

発酵食品は皆、カビがオシッコした結果なので、塩分が多い。今までは、アルコールだったり脂質、糖分に着目してたけど、おれの場合多分、塩分。塩分に最も気をつけないと、と思った次第。
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2015/10/09 | お気に入り…もの | コメント:0 | トラックバック:0____
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