【発泡酒】 白濁(Shironigori)/ 日本ビール株式会社
白濁/日本ビール株式会社


Izymiyaに売ってて、買って飲んでみました。美味しかったです。

その後ネットでブログなどを見てみたら、当を得た表現をしているレビューが見当たらなかったのでエントリーにする事にしました。

日本語の名前ですがベルギーのビールで、白ビールなんだそうです。日本ビール株式会社は輸入専門の会社でメーカーではないようなので、日本に輸出する為に開発した等ではない、純ベルギービールなんでしょうか?ともあれ、麦芽の含有率が少ない為、正確には日本においてはビールではなく、発泡酒です。

缶の説明は『特別な白生酵母を発酵用、熟成用と二回使用する画期的な二段仕込を手法とし、その白生酵母をフィルターにかけない事で風味豊かな香りの白濁を創り出しています』とあります。

あまり意味が分かりませんが、とにかく、いわゆる無濾過(酵母を濾さない)の濁り発泡酒です。死ぬ程乱暴に例えると、甘酒みたいな事です。

僕にとっては、これまで飲んだことのないオンリーワンな味でした。

色は、パインジュースみたいな感じです。半にごり。

味は、ビールの味に生クリームの風味と乳酸菌飲料(カルピスとかスコールとか)の風味を加えたような感じ。とはいえ、あくまで香りであって、甘みは強くありませんので、くどくなく飲みやすいです。

フラットな味ではないので、好みが分かれるでしょうけど、案外多くの方が美味しいと思うのではないかと思います。少なくとも、一缶飲む分には楽しいと思います。ただ、唯一注意点というか、この発泡酒、ある種カクテル的嗜好な味なので、単品で飲む分には美味しいんですが、食事と合わせて飲むとめっちゃ合いません。(宅配ピザとか、雑な食べ物と合わせる分には大丈夫だと思います)

→ 白濁(Shironigori) / 日本ビール株式会社
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2012/10/07 | おいしい…飲み物 | コメント:0 | トラックバック:0____
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